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评论: 0 浏览:700 发表于:2019-09-05
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新鲜摘取的猴头菇是不能直接食用的,因为上面有很多肉刺,里面会隐藏很多细菌。所以在吃之前一定要仔细的清洗才行,不然就真是病从口入了。

  

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  新鲜摘取的猴头菇是不能直接食用的,因为上面有很多肉刺,里面会隐藏很多细菌。所以在吃之前一定要仔细的清洗才行,不然就真是病从口入了。

  猴头菇肉质嫩滑、味道鲜美,是我国古代为名贵的一种菜肴之一。猴头菇的营养价值特别高,很多人用它来做为食补的商品食材。

  新鲜猴头菇怎么清洗

  先把新鲜猴头菇放到水龙头下清洗一遍,流动的水可以将猴头菇上面大部分的细菌冲洗掉。接着,准备一盆清水,加入适量的食用盐,将新鲜猴头菇放到盐水里面,浸泡一个小时左右。这样可以将上面的细菌杀死,之后,再拿出来,在水龙头下面冲洗,沥干水分即可。

  鲜猴头菇怎么存放

  1、放冰箱存放

  存放新鲜猴头菇很重要,一定要注意方法,如果方法不对,这么珍贵的食材很容易霉变而被浪费掉。可以将新鲜猴头菇用保鲜膜包着,放进冰箱存放,冰箱的温度在2-4度好,不宜过低,如果温度过低,会把鲜猴头菇冻坏。

  2、晒干存放

  可以将新鲜的猴头菇放到太阳下面暴晒,这样猴头菇的水分被晒干,就不利于细菌的繁殖,就能够存放很长一段时间了。如果天气不好,连日阴雨,也可以将鲜猴头菇放到烘干机里面烘干,之后再用干净的塑料袋密封存放。

  3、放在阴凉通风处

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