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评论: 0 浏览:49 发表于:2020-03-11
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粉丝作为我们生活当中比较常见的一种食品,我们在做的时候是有比较多种做法的,而一般比较家常的做法就是直接炒粉丝,今天小编就betway必威体育登录_必威官网betway_必威体育官网首页。

     粉丝作为我们生活当中比较常见的一种食品,我们在做的时候是有比较多种做法的,而一般比较家常的做法就是直接炒粉丝,今天小编就betway必威体育登录_必威官网betway_必威体育官网首页。

牛肉粉丝煲

  原料:牛肉300克、干粉丝1小扎、泡红辣椒4个、盐2克、白胡椒粉5克、料酒10克、干淀粉3克、姜丝5克、蒜蓉10克、葱1根、生抽5克、蚝油5克、油20克。

  将干粉丝放到清水中慢慢泡发,剪成15-20厘米的段;泡红辣椒切成椒圈。牛肉切成薄片,加入盐、白胡椒粉、料酒、干淀粉、姜丝拌匀,再倒入适量的清水,顺同一个方向搅拌,直到牛肉把清水全部吸干,再继续倒入适量的清水,再搅拌至清水被吸干,重复多几次。平底锅烧热,倒入5克油,把处理好的粉丝放到锅里用筷子炒干水分,放到底部。

  锅里再倒入15克油,下泡红辣椒圈和蒜蓉炒香,把牛肉放到锅里炒至表面变色即关火,放到粉丝上面。生抽、蚝油倒到一个小碗中,加入20克清水调成一碗酱汁,淋到牛肉粉丝上,加盖,把砂煲放到灶上小火煮开即关火,利用砂锅的保温稍焖几分钟即可。


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