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评论: 0 浏览:165 发表于:2020-10-13
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当你新入手一台家用酸奶机时,要如何使用它来制作酸奶呢?

当你新入手一台家用酸奶机时,要如何使用它来制作酸奶呢?


酸奶机3.png


1、首先把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出。


2、再用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒。


3、在容器里倒入少量的纯牛奶,再把酸奶发酵剂整小包倒入容器,用勺子或筷子充分搅拌均匀。把剩余的纯牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次搅拌均匀。


4、把容器盖盖好,放入酸奶机本体内。


5、冬天制作的时候,可以在本体内加入温水。


6、把酸奶机的上盖盖好。插好插头,酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间。


7、用纯酸奶作发酵源时,发酵时间6-8小时;

用酸奶发酵剂作发酵源时,发酵时间8-12小时;

发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响,所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但不超过14小时。

(用纯酸奶作发酵源时不超过10小时)


8、发酵好的酸奶凝结成"豆腐花"状,温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候,放入冰箱冷藏下,酸奶香味纯,口感好。


9、酸奶在食用前,可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用。没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。


如何用家用酸奶机制作酸奶?你学会了吗?


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