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评论: 0 浏览:103 发表于:2020-10-29
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生活中,许多人们喜欢吃腌黄瓜条,那么betway必威体育登录_必威官网betway_必威体育官网首页

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腌黄瓜条.png


腌黄瓜条的做法步骤:

一、准备材料:

 黄瓜去瓤口感更佳、大蒜、鲜姜、红辣椒、调味料



二、腌制黄瓜条:

1.黄瓜十斤,切好后洒盐一斤,如果你做的量少,照这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了放出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走。把洒了盐的黄瓜拌匀,把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。

2.依自己口味,准备姜、蒜,我喜欢吃辣的,还准备了辣子,放置一边,明早备用。

3.酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中,待把酱油煮开、白糖融化后关火,找一容器倒入晾凉。

4.次日,早上七点,杀过水的黄瓜。在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、蒜、姜、辣椒、拌匀。

5.加白酒,务必要放的,味道很好,味精少许。

6.火上做锅,放油,油热后加花椒少许,待油温接近室温,浇到刚才泡好的黄瓜上,放入玻璃坛中;可以试试放生花椒味道也不错的。

大功告成! 三天后食用味道较好。


三、黄瓜配方:

黄瓜10斤。小尖椒0.5斤。姜去皮切片0.5斤。大蒜7头,切片。白糖1斤(冰糖也可以)。白酒0.4-0.5斤酱油3斤。色拉油0.3斤。味精0.4斤。


配料入罐封好,几日后就可以食用。


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